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Cookies de garbanzos

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Cookies de garbanzos
COOKIES DE GARBANZOS
Aunque de primeras te sorprenda la combinación, más te sorprenderán cuando las pruebes. Sólo 4 ingredientes para estas delicias, aquí tienes la receta.
COOKIES DE GARBANZOS
Aunque de primeras te sorprenda la combinación, más te sorprenderán cuando las pruebes. Sólo 4 ingredientes para estas delicias, aquí tienes la receta.
Raciones Tiempo de preparación
10galletas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 1hora
Raciones Tiempo de preparación
10galletas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 1hora
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavar los garbanzos bien.
  2. Mezclar los ingredientes en la batidora.
  3. Picar el chocolate en trocitos.
  4. Una vez tengamos la masa homogénea y moldeable, añadir el chocolate.
  5. Añadir chocolate por encima para decorar.
  6. Hornear a 180ºC por 20-30 minutos. Según de húmedas te gusten.
  7. Dejar enfriar, y disfrutar.
Notas de la receta

*Mantequilla de cacahuete: podemos comprarla ya hecha o hacerla casera.

  1. Mantequilla de cacahuete comercial: asegúrate que los ingredientes sean 100% cacahuetes, sin aceites o azúcares añadidos.
  2. Mantequilla de cacahuete homemade: compra cacahuetes tostados (también los puedes tostar tu en el horno) y sin piel. Utiliza un procesador de alimentos o robot de cocina para triturar los cacahuetes hasta conseguir la textura adecuada.

4 COMENTARIOS

  1. Hola, antes de nada decirte que me encanta tu blog, muchas gracias por compartir recetas tan buenas
    Estoy deseando ponerme manos a la obra con estas galletas! Qué pinta! Una preguntilla: en casa los dátiles no entusiasman… ¿Sabrías aconsejarme otro ingrediente para sustituirlos?
    Gracias!

    • Hola Lourdes! Lo primero muchas gracias por tus palabras.
      Seguro que te encantan las cookies; respecto a tu pregunta debo decirte que el sabor del dátil… ni se nota, realmente sirven como endulzante.
      Podrías probarlas con otro endulzante, se me ocurre: pasas, miel cruda, incluso podrías probar con un plátano maduro.

  2. Hola! Si no echará la crema de cacahuetes se notaría mucho en la receta? Es que soy alérgica a los frutos secos y no se me ocurre como sustituirlo. Gracias

    • Hola Marina, perdón por la tardanza en responderte.
      Nunca las he probado sin frutos secos, puedes probarla con aceite de coco que tiene sabor y les va aportar buena textura también.
      Investigaré de todas formas.

      Feliz año!

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