SABORESLAW – Ensalada templada de col

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    Atención, atención. Os traigo una receta FACILÍSIMA con que le querréis acompañar vuestros platos este verano. Tiene muy poquitos ingredientes, y tardas, como mucho 10 minutos en hacerla. Aunque yo la he llamado templada, puedes perfectamente guardarla en la nevera. Creo que sería un básico ideal para el batch cooking ! Es una versión muy sabores de la auténtica «coleslaw«. Y no me enrollo más, porque es tan facilita que no necesita más presentación.

    SABORESLAW
    Una compañera perfecta para el verano y todo tipo de acompañantes. Una versión muy mía de la auténtica coleslaw. Si la acompañas con tofu ahumado te aseguro un exitazo.
    SABORESLAW
    Una compañera perfecta para el verano y todo tipo de acompañantes. Una versión muy mía de la auténtica coleslaw. Si la acompañas con tofu ahumado te aseguro un exitazo.
    Raciones Tiempo de preparación
    2personas 10minutos
    Raciones Tiempo de preparación
    2personas 10minutos
    Ingredientes
    Instrucciones
    1. Lavar bien los ingredientes principales.
    2. Picar la cebolla y el repollo. Y cortar la zanahoria en tiras
    3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio
    4. Pochar la cebolla, removiendo para que no se pegue. Hasta que comience a estar tierna y sea transparente.
    5. En ese momento, añadir el col.
    6. Sal pimentar, remover y tapar para que se cocine con el propio vapor. Todo ello a fuego medio. Te llevará unos 10 minutos que esté en su punto.
    7. Una vez listo la col, ponerlo en un bol.
    8. Añadir al bol las tiras de zanahoria y la lombarda encurtida.
    9. Mezclar bien.
    10. Añadir el vinagre de manzana al gusto y sal pimentar.
    11. Servir como acompañate y disfrutar.

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