Buenas, estoy encantada de estar un Domingo más aquí, compartiendo mi pasión contigo. Hoy os traigo un post muy visual, en el que he hecho una recopilación de recetas saludables muy interesantes que he visto y que creo que os pueden interesar.

Muchas semanas, repetimos el mismo plato, o el mismo alimento una y otra vez, y sí, la monotonía a veces acaba por aburrir. Así que, coge un papel y un boli y toma nota de estas deliciosas recetas, para hacer de tus comidas algo sabroso y nutritivo.

Pinchando en las imágenes accederéis a las recetas.
Black Bean, Mushroom, & Avocado Breakfast Scramble
Revuelto de alubias rojas, champiñones y aguacate.     Karen Raye. Vía: www.kitchentreaty.com

¿Por qué está combinación? aguacate: fuente de vit. E así como vitaminas del grupo B, rico en potasio y magnesio. Además de ser una fuente excelente de grasas saludables. Las alubias rojas así como el huevo nos aportan proteínas y los champiñones una carga antioxidante significativa, gracias a la ergotioneína.

Plato indicado para deportistas, así como personas con requerimientos energéticos elevados.

Asian Broccoli Salad -- quick and easy to make, and made with a tasty peanut sauce | gimmesomeoven.com #vegan
Ensalada de Brócoli . Via: www.gimmesomeoven.com

El brócoli es un súper alimento rico en vitaminas, antioxidantes, así como un nivel significativo de fibra. Esto unido a las proteínas vegetales que aporta la soja, y las grasas del cacahuete, hacen de esta receta un plato bastante completo.

APPLE COOKIES from Rachel Schultz-3
Cookies de manzana.                            Rachel Schultz vía: www.rachelschultz.com

Un caprichito dulce, nunca viene mal. Es una buena opción para desayunar, o como snack de media mañana o merienda.

Mediterranean Baked Sweet Potatoes
Batatas mediterráneas Vía: http://minimalistbaker.com/

El empleo de batatas en esta receta, hace que sea ideal para mujeres embarazas por el aporte en ácido fólico de este alimento. Así como de tocoferoles, importantes en la salud de la piel.

Es una dieta rápida y fácil hacer, para esos días en los que no tenemos mucho tiempo, pero aún así queremos alimentarnos bien. Indicada también para estilos de vida veganos.

Sugar snap pea and carrot soba noodles - cookieandkate.com
Noodles con zanahoria y judías verdes Vía: http://cookieandkate.com/

Receta idónea para una dieta vegetariana, así como para personas que no consumen muchas verduras y que poco a poco quieren incorporar verduras en su alimentación. Los beta-carotenos aportados por la zanahoria son beneficiosos para la salud de nuestros ojos, y nuestra piel, entre otros.

El uso de noodles soba en esta receta (noodles de trigo sarraceno) la hace apta para personas que tengan problemas con el gluten (celiaquía, intolerancia, etc.)

Además es una dieta baja en grasas, útil para regímenes de adelgazamiento, o dietas hipocalóricas.

Y hasta aquí el post de hoy, espero que os animéis a probarlas, y experimentar en la cocina! 

¡Feliz Domingo!
Un beso Sara.

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