lunes, febrero 18, 2019
¿Cuál es el ingrediente estrella de hoy? EL APIO. Lo primero de todo, qué nos aporta el apio: Bajo aporte energético; ideal en planes de adelgazamiento o restricción calórica. Agua, mucha agua 95% aproximadamente del apio es agua. Potasio, en cantidades notables; importante para un correcto estado de nuestro sistema...
Muchas veces el problema no está en que no sepamos que tenemos que comer, sino en cómo hacerlo. Cuántas veces hemos dicho o hemos oído “a mí la verdura no me gusta” o “no me gusta X alimento”. Si bien es cierto que hay que respetar los gustos particulares de...
Todos conocemos a la col rizada, alimento que junto al brócoli, la coliflor y el repollo pertenece a la familia de las crucíferas. Y entonces, ¿qué es la col kale? ¿Qué diferencia hay entre estos dos productos? Pues bien, la col kale, es tan sólo una variedad de nuestra col...
¡Hola! Después de un periodo ausente vuelvo con una sección que empecé al principio del blog "Cereales desconocidos” en ella os hablo sobre distintos cereales que no son comúnmente utilizados (especialmente en España) , además me centro en qué nos aportan a nivel nutricional y cómo podemos incorporarlos en nuestra...
Según datos de la OMS en 2014, el 9% de los adultos (18 años o mayores) tenía diabetes. Estos datos nos indican que la diabetes es una enfermedad que está aumentando cada vez más en nuestra sociedad. La diabetes, es una patología que se caracteriza por un fallo en la...
Semillas de calabaza Semillas de calabaza: Composición nutricional (100g): Energía: 603 kcal | HC:10.71g | Prot: 30.23g | Grasas: 47.33g ¿Por qué  consumirlas? presentan altos niveles de ácidos grasos mono y poliinsaturados. Además son ricas en vitaminas del grupo B, selenio, y zinc. Por ello son perfectas para saciar el hambre, y obtener una buena...
Usado desde la antigüedad por diferentes poblaciones como los aztecas,  y al cual se le han atribuido numerosas propiedades beneficiosas tanto para la salud, como para la belleza y bienestar. El cacao, es uno de los alimentos más consumidos a escala mundial, con una demanda global media de aproximadamente...
¡Buenas! Estoy encantada de estar un día más con vosotros. Los cereales, constituyen la base de la alimentación de miles y miles de personas. Los podemos encontrar en forma de: harinas, granos, salvado, etc. Y los consumimos al ingerir: pan, pastas, pizzas, cereales de desayuno, bollos, etc. Pregúntate por un momento...
¡Buenas! Cada vez tenemos más cerca el verano y nos preguntamos qué estrategias dietéticas vamos adoptar. Sin duda alguna, la mayoría de personas consume más frutas en verano. ¿Cuál es tu fruta preferida del verano? Aquí te dejo una escueta nutri-información sobre la sandía. ¡Qué rica sandía! Es mucho más que...